Varivo od miješanih mahunarki i žitarica
sa ili bez pikantnih kobasica

0 0
Varivo od miješanih mahunarki i žitarica

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 gr Mješavina mahunarki
1 lit Povrtni temeljac
0,5 dl Maslinovo ulje
glavica Luk
pola stabljike Poriluk
2 režnja Češnjak
stabljika Celer
75 gr Mrkva
Lovorov list
List celera i peršina
prstohvat Kim sjemenke
Sol i papar
Dodatak
200 gr Ljuta kobasica
75 gr Makaroni

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

I eto škrobastog, poštovanja vrijednog energetskog objeda

Features:
  • Spicy
  • Vegan
Cuisine:

Ingredients

  • Dodatak

Directions

Share
Mješavine sušenih mahunarki i žitarica poput raznobojnih sočivica (leća), graška, graha, ječma, riže…, idealne su za pripravu ukusnih, zdravih i atraktivnih jela „sa žlicom“. Jedno od takvih je i varivo koje se jednostavnim dodavanjem kobasice (ili kojeg drugog, odvojeno pripremljenog, mesnog-suhomesnatog dodatka) iz vegetarijanskog pretvara u obrok kojeg vole i oni koji bez mesa ne mogu. Da obrok bude „moćniji“ lako mu se pridoda i tjestenina –npr. makaroni rigatoni. I eto škrobastog,  poštovanja vrijednog energetskog objeda.

(Visited 72 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
10 min

Zažutiti luk i poriluk

Sitno sjeckani luk i na kolute narezan poriluk pirjati na maslinovu ulju dok ne „uvene“. Dodati nasjeckanu stabljiku celera, naribanu mrkvu i nasjeckani češnjak, te sve lagano pirjati još nekoliko minuta pazeći da luk i češnjak ne zagore.

2
Done
30 min

Dodati mahunarke i povrtni temeljac

Dodati mješavinu mahunarki i žitarica koje smo prethodno nekoliko sati držali potopljene u vodi. Sve dobro promiješati, pirjati oko dvije minute, pa uliti vruć povrtni temeljac (ili vodu). Ubaciti list lovora i prstohvat sjemenki kima, smanjiti temperaturu i pustiti da polupokriveno lagano kuha oko pola sata. Povremeno provjeravati i po potrebi dodati temeljca( ili vode).

3
Done
5 min

Za vegetarijance…

Kad mahunarke i žitarice nabubre i skoro u potpunosti omekšaju dodati narezane svježe listove peršina i celera, te po želji dotjerati okus solju i paprom. Pustiti da otkriveno kuha još nekoliko minuta i varivo je gotovo.

4
Done
10 min

…i one koji to nisu

Oguljene i narezane ljute (ili ne) kobasice popržiti u tavi da ispuste višak masnoće i umiješati ih u varivo. Svemu dodati i kuhane makarone, te poslužiti vruće. Dakako, tko voli, sasvim je prigodno dovršiti ribanim sirom.

Galeus

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Restani krumpir
next
Komarča (orada) iz pećnice
previous
Restani krumpir
next
Komarča (orada) iz pećnice

Add Your Comment